Чайно-кофейный клуб
Чайно-кофейный клуб
COMPASS
COFFEE & TEA
Измените свое отношение ко вкусу привычных  напитков
каждую субботу в 16:00

Чай и кофе - два самых популярных напитка в мире. Каждое утро один из них точно находится в вашей чашке. Но что известно о них. Чай бывает черный и зеленый, а кофе - черный или с молоком. А это ведь так мало!

В последнее время все больше людей более внимательно подходят к выбору вкуса напитков, интересуются происхождением зерна или листьев чая. Все меньше стараются употреблять сахара и вкусовых добавок, а стремятся к чистым природным вкусам.

Мы приглашаем принять участие в нашем клубе, в  рамках которого мы познакомим вас с каждым из шести больших групп китайского чая, чая из Японии, Кении и Руанды. Расскажем какие есть  различия во вкусе кофе из Бурунди и Перу, изучим как проявляется чай и кофе в разных способах заваривания: настаиванием, в воронке или в Cold Brew и самый популярный - в чашке!

А еще мы рады приветствовать практиков, которые помогают нам сделать нашу жизнь  более осознанной 
ЧАЙНЫЙ ЧЕТВЕРГ
ЗЛЕНЫЙ ЧАЙ
ИЗ КИТАЯ
ЗЛЕНЫЙ ЧАЙ ИЗ КИТАЯ
 20 июня 18:00
Самые известные зеленые китайские чаи, почему они популярны в Китае, конечно же, терруары их влияние на вкус, технология производства, воздействие​
Самые известные зеленые китайские чаи, почему они популярны в Китае, конечно же, терруары их влияние на вкус, технология производства, воздействие
Количество мест 7
Стоимость 750 руб
Купить Билет
БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ, УЛУН
04 июля 18:00
Улуны - это один из самых интересных видов чаев, и, вероятно, самые  разнообразные. Поговорим о технологии, терруарах и  вкусах.
Количество мест 7  
Стоимость 750 руб
Купить Билет
ГУАНДУНСКИЕ УЛУНЫ
18 июля 18:00
Чем известна провинция Гуандун, какие чаи производят, какие имеют особенности, как лучше заваривать , Чайная церемония по-чаочжоуски
Количество мест 7  
Стоимость 750 руб
Купить Билет
ТРАДИЦИИ БРИТАНСКОГО ЧАЕПИТИЯ
01 августа 18:00
В это время в Британии проходит фестиваль Afternoon Tea.  Поговорим о красоте и правилах британской церемонии
Количество мест 7  
Стоимость 750 руб
Купить Билет
КОФЕ СУББОТА
КАППИНГ КОФЕ
15 июня 16:00
Кофе, обжарен в колаборации NICKS HOUSE
& чемиона РФ по обжарке кофе 2023 г Данила Евтиховым
Количество мест 7  
Стоимость 0 руб
Купить Билет
СЕНСОРИКА:
1 ЗЕРНО, 3 СПОСОБА ЗАВАРИВАНИЯ
СЕНСОРИКА:
1 ЗЕРНО, 3 СПОСОБА ЗАВАРИВАНИЯ
29 июня 16:00
Заварим 1 зерно в воронке V60,  в аэропрессе и во френч-прессе. Сравним вкус​
Количество мест 7
Стоимость 750 руб
Купить Билет
КОФЕЙНЫЙ КОКТЕЙЛИ
COLD BREW
КОФЕЙНЫЙ КОКТЕЙЛИ
COLD BREW
13  июля 16:00
Жарким летом холодный кофе становится незаменим: и бодрит и охлаждает. Предложим вам несколько вариантов коктейлей для разнообразия вкуса
Количество мест 7  
Стоимость 750 руб
Купить Билет
ФЕРМЕНТАЦИЯ КОФЕ 
27 июля 16:00
Поговорим о ферментации кофе. Что это и чем отличается аэробная от анаэробной.  и как влиет на вкус.
Количество мест 7  
Стоимость 750 руб
Купить Билет
Как проходят наши встречи
Приобретите абонемент в клуб на месяц  прямо сейчас и получите бонусы
1. Книгу рецептов кофейных напитков
3. Скидка 10% при покупке абонемента на 4 встречи. 
Приобрести абонемент на месяц
2. Краткое руководство чайного мастера
Авторы клуба
Наталья Богуш 
Руководитель  проекта
Владелица магазина Компасс. Кофе и Чай. 5 лет успешно развивает кофейню и магазин чая. Подбирает кофейное зерно и чай, обучет бариста. 
Успешно окончила курс
- Заваривание кофе (Brewing Foundation)
- Сенсорика (Foundation)
- Мультисенсорное восприятие кофе
- Основные принципы food paring
- Чайный мастер
Полина Симонова 
Автор проекта
Более 10 лет опыта работы с чаем
- Чайный мастер, 
- Бронзовый призер Московского отборочного чемпионта Tea Tester
- Эксперт по сервису
История Распространения Кофе
От Ягоды к Зерну Кофе
Кофе в Кружке
4 встречи
— в месяц
10 часов
лекций и дегустаций
8 +
образцов на дегустации
1

Познакомитесь

Всем, кто хочет немного больше разобраться в себе и в своем восприятии мира
2

Узнаете глубже

Тем, кто хочет поближе познакомится со своим очень глубоким и интересным внутренним человеком
3

Прокачаете навыки

Рефлексии и осознании своих мыслей и чувств. Найдете свои радости, начнете отностися бережно к себе и близким
4

Контакты

Познакомитесь с новыми заинтересованными людьми. Либо интересно проведете время со своими друзьями

КОМПАСС. КОФЕ и ЧАЙ
Кофейня - Магазин

Чайно-кофейный путешествия

Наш адрес:

г. Севастополь,
ул Большая Морская, 23
ТЦ Диалог