Чайно-кофейный клуб
Чайно-кофейный клуб
COMPASS
COFFEE & TEA
Измените свое отношение ко вкусу привычных  напитков
каждую субботу в 16:00

Чай и кофе - два самых популярных напитка в мире. Каждое утро один из них точно находится в вашей чашке. Но что известно о них. Чай бывает черный и зеленый, а кофе - черный или с молоком. А это ведь так мало!

В последнее время все больше людей более внимательно подходят к выбору вкуса напитков, интересуются происхождением зерна или листьев чая. Все меньше стараются употреблять сахара и вкусовых добавок, а стремятся к чистым природным вкусам.

Мы приглашаем принять участие в нашем клубе, в  рамках которого мы познакомим вас с каждым из шести больших групп китайского чая, чая из Японии, Кении и Руанды. Расскажем какие есть  различия во вкусе кофе из Бурунди и Перу, изучим как проявляется чай и кофе в разных способах заваривания: настаиванием, в воронке или в Cold Brew и самый популярный - в чашке!

А еще мы рады приветствовать практиков, которые помогают нам сделать нашу жизнь  более осознанной 
Программа встреч клуба
​БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ ИЗ КИТАЯ
6 апреля 16:00
​Поговорим о том, какие чаи относят в Китае к бирюзовым, в какиех регионах выращивают, технология производства. Светлые и темные чаи
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
СЕНСОРИКА:
ЦВЕТЫ ВО ВКУСЕ
13 апреля 16:00
Часто, особенно об эфиопском  кофе, говорят, что во вкусе есть цветы. А как это? Как звучат цветы во вкусе, есть ли разница между желтыми, белыми или розовыми цветами
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
ЗЛЕНЫЙ ЧАЙ
ИЗ КИТАЯ
20 апреля 16:00
​Самые известные зеленые китайские чаи, почему они популярны в Китае, конечно же, терруары их влияние на вкус, технология производства, воздействие
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
ТРАДИЦИИ КОФЕПИТИЯ РАЗНЫХ СТРАН
27 апреля 16:00
В нашем регионе классикой считается итальянская школа кофе: эспрессо и напитки на его основе. Интересно, а в др странах так же?
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
ОСНОВЫ КИТАЙСКОЙ ЧАЙНОЙ ЦЕРЕМОНИИ
4 мая 16:00
Чайные традиции Китая насчитывают более 4000 лет. За эти годы чаепитие  прошло много изменений и обрело свои смычлы. Давайте исследуем​
Чайные традиции Китая насчитывают более 4000 лет. За эти годы чаепитие  прошло много изменений и обрело свои смычлы. Давайте исследуем
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
СЕНСОРИКА:
СПЕЦИИ ВО ВКУСЕ
11 мая 16:00
Иногда в описании кофе встречается "Специи и Пряности".  А о каких специях идет речь? Может Кордамон или гвоздика, а может перец? давайте заварим и попробуем.
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
БЕЛЫЙ ЧАЙ
ИЗ КИТАЯ
18 мая 16:00
Часто белый чай называют - императорским.  Что именно делает белый чай таким? чем он ценен и какой на вкус. Самые известные чаи, терруары их влияние на вкус, технология производства, воздействие
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
ВОРОНКИ 
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ
25 мая 16:00
Какие способы заваривания относят к альтернативным?  А в каких странах считается классикой?  Кто изобрел воронку, какие существуют варианты: V60 octo.storm origami  и др
Количество мест 10 
Стоимость 500 руб
Купить Билет
Как проходят наши встречи
Приобретите абонемент в клуб на месяц  прямо сейчас и получите бонусы
1. Книгу рецептов кофейных напитков
3. Скидка 10% при покупке абонемента на месяц
Приобрести абонемент на месяц
2. Краткое руководство чайного мастера
Авторы клуба
Наталья Богуш 
Руководитель  проекта
Владелица магазина Компасс. Кофе и Чай. 5 лет успешно развивает кофейню и магазин чая. Подбирает кофейное зерно и чай, обучет бариста. 
Успешно окончила курс
- Заваривание кофе (Brewing Foundation)
- Сенсорика (Foundation)
- Мультисенсорное восприятие кофе
- Основные принципы food paring
- Чайный мастер
Полина Симонова 
Автор проекта
Более 10 лет опыта работы с чаем
- Чайный мастер, 
- Бронзовый призер Московского отборочного чемпионта Tea Tester
- Эксперт по сервису
История Распространения Кофе
От Ягоды к Зерну Кофе
Кофе в Кружке
4 встречи
— в месяц
10 часов
лекций и дегустаций
8 +
образцов на дегустации
1

Познакомитесь

Всем, кто хочет немного больше разобраться в себе и в своем восприятии мира
2

Узнаете глубже

Тем, кто хочет поближе познакомится со своим очень глубоким и интересным внутренним человеком
3

Прокачаете навыки

Рефлексии и осознании своих мыслей и чувств. Найдете свои радости, начнете отностися бережно к себе и близким
4

Контакты

Познакомитесь с новыми заинтересованными людьми. Либо интересно проведете время со своими друзьями

КОМПАСС. КОФЕ и ЧАЙ
Кофейня - Магазин

Чайно-кофейный путешествия

Наш адрес:

г. Севастополь,
ул Большая Морская, 23
ТЦ Диалог